Pempek Ikan Lele

Mendengar nama pempek udah sering ya gan, tapi kalo dibuat dari ikan lele?humm, jangan heran gw bisa gan buat pempek ini.
berbahan baku ikan lele, gw bisa bikin pempek dengan rasa yang gak kalah lezat daripada pempek yang selama ini kita makan =D

kLo agan2 pada penasaran cara buatnya, just check it out :

Bahan :
250 gram daging ikan lele
350 ml air
1 butir telur
2 sendok makan garam
200 gram tepung terigu
Sagu secukupnya (tergantung sampai mana adonan kalis)
penyedap rasa secukupnya

Cara :
Daging ikan lele kita jadikan bubur dengan ditambahkan 350 ml air, lalu ditambahkan telur, garam dan penyedap rasa. diaduk dan diamkan selama 15 menit agar bubur mengental.
Pada wadah yang berbeda, tepung terigu kita tambahkan 300 ml air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tepung menggumpal, setelah jadi didiamkan hingga dingin.
Setelah dingin, tepung terigu tadi kita masukkan kedalam wadah bubur ikan lele lalu uleni hingga merata sehingga menjadi adonan ikan lele. kemudian ditambahkan sagu sedikit demi sedikit lalu uleni hingga kalis.
setelah kalis, bentuk bulat silinder dengan panjang sekitar 8 cm dan diameter 2 cm. didihkan air untuk merebus adonan pempek yang telah dibentuk kemudian rebus pempek tadi.
setelah matang, goreng pempek tadi hingga kecoklatan.

Pempek Ikan Lele is ready to serve =D

Coba deh, dengan bahan baku yang murah kita bisa bikin pempek yang lezat ^^